Krompir je jednostavno savršen izbor kada pravite prilog uz glavno jelo
Da li vam je potreban još jedan u nizu predloga za prilog od krompira? Definitivno da, ako obratite pažnju na recept koji vam danas donosimo. U pitanju je krompir sa slatko-slanom koricom kojoj poseban šmek daje ljuta harissa pasta. Poseban trik koji ovaj specijalitet čini neodoljivim je umak od jogurta.
Potrebno:
Za pripremu krompira:
- 700 g krompira
- 1 kašika soli
Za harissa sos:
- 2 kašike harissa paste
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika meda
- 2 čena belog luka, samlevena
Za preliv s jogurtom:
- 2 kašike sitno seckanog crvenog luka
- 5 kašika sitno seckanih pistaća
- 3 kašike seckanog peršuna
- 1 kašika seckanog origana
- 1 i po šolja jogurta (grčkog jogurta)
Priprema:
Zagrejati rernu do 200 stepeni. Pleh za pečenje obložiti aluminijumskom folijom. Krompir iseći, staviti u dublju šerpu, posoliti, preliti vodom i poklopiti. Dovesti do ključanja i kuvati oko 10 minuta. Ocediti i ostaviti po strani da se ohladi..
(magazin.novosti)
- Advertisement -
